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影响食品级聚丙烯酰胺主要影响因素有：食品级聚丙烯酰胺剂量、性质和结构、搅拌速度和时间、PH值、温度等。...
影响食品级
聚丙烯酰胺使用、药剂的配置、使用环境因素有很多，但主要影响因素有：食品级聚丙烯酰胺剂量、性质和结构、搅拌速度和时间、PH值、温度等。
通常来说，絮凝作用会随着絮凝剂量的增加而增加，但过量会使絮凝剂再次成为稳定的胶体；通过具体实验获得良好的剂量。
有JI聚合物絮凝剂的分子量对絮凝作用的影响：一般分子量越大，絮凝越好，絮凝剂的分子量一般不小于2000万（但也不能太高），在测试中也有一个不可忽视的因素是食品级聚丙烯酰胺功效受外部影响也很重要：
1、搅拌速度和时间：速度太快，时间太长：大颗粒固体破碎成小颗粒，沉淀颗粒破碎成无法沉淀。
2、速度太慢，时间太短：絮凝剂不能与固体颗粒完整接触，不利于絮凝剂收集胶体颗粒；絮凝剂浓度分布不均匀，不利于絮凝剂的作用。
3、PH值：PH对胶体颗粒表面电荷的电位、絮凝剂的性质和作用有很大的影响。当温度过高时，反应速度过快，形成小絮凝；低温反应速度过慢，水解时间增加，影响处理水量，高粘度撕裂絮凝剂也会减少絮凝。
